Питание — сердце наших мероприятий. Мы предлагаем честные, выразительные вкусы, в духе эстонской кухни. Меню отточены многолетним опытом: всегда акцент на свежести продуктов и стабильном качестве. Мы специализируемся на групповом обслуживании — от торжественного ужина и делового обеда на семинаре до яркой интерактивной рыбной школы, которая дарит гостям настоящие эмоции.
Выберите формат, который вам подходит
Дом Капитана в Виймси даёт редкую свободу: можно привозить собственные алкогольные напитки без пробкового сбора. С едой всё так же просто — закажите у нас полноценный стол или организуйте кейтеринг силами гостей: ваш праздник сложится именно так, как вы его задумали.
В Доме Адмирала вы отдыхаете без лишних забот посреди островной природы. Мы берём на себя всё необходимое — от завтрака до позднего праздничного ужина. Для алкогольных напитков собственной приносимости действует пробковый сбор.
Хотите настоящий wow-эффект для мероприятия? Наша популярнейшая школа приготовления рыбы — это развлечение, познавательная программа и гастрономическое удовольствие в одном флаконе. Знакомим гостей с местной рыбой: разделка, филе, приготовление. В финале — общий щедрый стол. В программу входят закуски, десерт, кофе-брейк и вино.
Идеальный формат для летних корпоративов, дней рождения и юбилеев: каждый гость собирает тарелку по вкусу и аппетиту. Накрываем фуршет с учётом размера компании и ваших пожеланий. В меню всегда есть свежая рыба, мясо и птица, сезонные салаты и гарниры.
Добавим бодрости вашему рабочему дню. И в Доме Капитана, и в Доме Адмирала встречаем участников свежим кофе, закусками и выпечкой. Поможем выстроить логичный тайминг, чтобы паузы и приёмы пищи идеально вписались в ритм дня. На Аэгне для гостей с ночёвкой — сытный континентальный завтрак в формате шведского стола.
Особые события заслуживают особых вкусов. Предлагаем насыщенные ужины с морепродуктами и рыбой с акцентом на лучшем отборном сырье. Это яркий общий приём: на столе осьминог, креветки, разнообразные морепродукты. Мы подарим гостям подлинное, запоминающееся и чуть экзотическое впечатление — словно гастрономическое путешествие по морю, не выходя из-за стола.
В меню круглый год — любимые блюда: сочные стейки, рыба и курица с гриля со свежими гарнирами. Летом их особенно приятно пробовать на террасе у моря. Если вы предпочитаете свой продукт, у дома можно арендовать угольный гриль и готовить для компании в своём темпе.
Наша кухня опирается на сезонность и эстонские гастрономические традиции. По возможности выбираем местное сырьё, чтобы гости получили настоящий, «чистый» вкус — отточенный многолетним опытом.
Для планирования мероприятий в Доме Капитана у нас есть удобная таблица меню: отметьте желаемые блюда и сразу увидите расчёт. Для Дома Адмирала на Аэгне мы подготовим персональное предложение с учётом числа гостей, программы и срока аренды.